「バイセンってナンダ!?」
初めてしろくまカフェのブラックコーヒーを飲んだマサキは、そのおいしさに感動。秘密は焙煎したコーヒー豆にあるという。達人焙煎士・キノボリカンガルーさんに弟子入りしたマサキは、一緒に働くことになったエゾリスたちに豆のより分け方から教わる。
「ペンギンにも色々あるよ」
シロクマくんたちと待ち合わせ、おいっ子を連れてプールにやってきたペンギンさん。そこにキングペンギンさんの母子がやってきた。子供ペンギンたちはすぐに仲良くなるが、おとなペンギンたちはなぜか仲が悪い。その理由とは?